Dolcini Al Tahini, Caramello E Cioccolato

PORZIONE

4 porzioni

STRUMENTI

Pentolino
Stampini

PREPARAZIONE

20 minuti

PORZIONE

4 porzioni

PREPARAZIONE

20 minuti porzioni

STRUMENTI

Pentolino|Stampini porzioni

INGREDIENTI

60 gr di tahin (preferibilmente fatto con semi non decorticati)
20 gr di olio di cocco
20 gr di sciroppo d’agave scuro, sciroppo di cocco o sciroppo d’acero (non è raw)
1/2 tsp (1 cucchino raso) di polvere di maca
1/2 tsp (1 cucchino raso) di polvere di mesquite
1/2 tsp (1 cucchino raso) di polvere di lucuma

60 gr di tahin (preferibilmente fatto con semi non decorticati)
20 gr di burro di cacao
20 gr di sciroppo d’agave scuro, sciroppo di cocco o sciroppo d’acero (non è raw)
1 e 1/2 tsp (3 cucchini rasi) di cacao crudo in polvere

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere a bagnomaria l’olio di cocco facendo attenzione che non si scaldi troppo.
In una ciotola mescolate con una spatola (o con un cucchiaio) il tahin con le tre polveri.
Quando saranno ben incorporate, aggiungete lo sciroppo di cocco e l’olio di cocco.
Mescolate fino ad ottenere una crema liscia. Versatela in degli stampini di silicone oppure in una piccola teglia rettangolare foderata di carta da forno.
Mettete in freezer per almeno 2 ore per far solidificare. Se li avete fatti nella teglia, tagliateli con un coltello a quadratini di 2 cm di lato. Conservateli in freezer.

Fate sciogliere a bagnomaria il burro di cacao facendo attenzione che non si scaldi troppo.
In una ciotola mescolate con una spatola (o con un cucchiaio) il tahin con il cacao.
Quando sarà ben incorporato, aggiungete lo sciroppo d’acero e il burro di cacao.
Mescolate fino ad ottenere una crema liscia. Versatela in degli stampini di silicone oppure in una piccola teglia rettangolare foderata di carta da forno.
Mettete in freezer per almeno 2 ore per far solidificare. Se li avete fatti nella teglia, tagliateli con un coltello a quadratini di 2 cm di lato. Conservateli in freezer.

INGREDIENTI

60 gr di tahin (preferibilmente fatto con semi non decorticati)
20 gr di olio di cocco
20 gr di sciroppo d’agave scuro, sciroppo di cocco o sciroppo d’acero (non è raw)
1/2 tsp (1 cucchino raso) di polvere di maca
1/2 tsp (1 cucchino raso) di polvere di mesquite
1/2 tsp (1 cucchino raso) di polvere di lucuma

60 gr di tahin (preferibilmente fatto con semi non decorticati)
20 gr di burro di cacao
20 gr di sciroppo d’agave scuro, sciroppo di cocco o sciroppo d’acero (non è raw)
1 e 1/2 tsp (3 cucchini rasi) di cacao crudo in polvere

PROCEDIMENTO

Fate sciogliere a bagnomaria l’olio di cocco facendo attenzione che non si scaldi troppo.
In una ciotola mescolate con una spatola (o con un cucchiaio) il tahin con le tre polveri.
Quando saranno ben incorporate, aggiungete lo sciroppo di cocco e l’olio di cocco.
Mescolate fino ad ottenere una crema liscia. Versatela in degli stampini di silicone oppure in una piccola teglia rettangolare foderata di carta da forno.
Mettete in freezer per almeno 2 ore per far solidificare. Se li avete fatti nella teglia, tagliateli con un coltello a quadratini di 2 cm di lato. Conservateli in freezer.

Fate sciogliere a bagnomaria il burro di cacao facendo attenzione che non si scaldi troppo.
In una ciotola mescolate con una spatola (o con un cucchiaio) il tahin con il cacao.
Quando sarà ben incorporato, aggiungete lo sciroppo d’acero e il burro di cacao.
Mescolate fino ad ottenere una crema liscia. Versatela in degli stampini di silicone oppure in una piccola teglia rettangolare foderata di carta da forno.
Mettete in freezer per almeno 2 ore per far solidificare. Se li avete fatti nella teglia, tagliateli con un coltello a quadratini di 2 cm di lato. Conservateli in freezer.