Crocchette di tonno
3 Febbraio 2023
Porzioni
2 porzioni
Preparazione
5 + 10 di cottura
Ingredienti
- 130 gr di tonno in olio EVO
- 1 uovo bio
- 1 cucchiaio di maionese bio
- 1 pizzico di sale integrale
- 1/4 di cipolla rossa
- 6 cucchiai di pangrattato senza glutine
- olio evo per cuocere
Procedimento
- In una ciotola metti il tonno e schiaccialo con una forchetta.
- Aggiungi l’uovo, la cipolla tagliata a cubetti piccoli, la maionese e un pizzico di sale. Mescola per amalgamare.
- Aggiungi il pangrattato e mescola nuovamente.
- Preleva un cucchiaio di impasto, forma una pallina tra le mani, quindi appiattiscila. Continua fino a quando avrai terminato l’impasto.
- Scalda un cucchiaio di olio EVO in una padella e aggiungi le crocchette. Falle dorare 4 minuti per lato.
- Servi subito.
Note
- Puoi omettere la maionese bio.
- Servi con un contorno di insalata o verdure cotte.
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