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Cotolette di cavolfiore

  • Vegan

PORZIONE

2 porzioni

STRUMENTI

PREPARAZIONE

10 + 15 minuti di cottura porzioni

Cotolette di cavolfiore

PORZIONE

2 porzioni

PREPARAZIONE

10 + 15 minuti di cottura porzioni

STRUMENTI

INGREDIENTI

  • 1 cavolfiore
  • 1 uovo bio
  • pangrattato senza glutine
  • 1-2 cucchiaini di curcuma
  • olio EVO
  • sale integrale q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Taglia il cavolfiore a fette di 1 cm.
  2. Sbatti l’uovo in un piatto fondo.
  3. In un piatto piano metti in pangrattato e un cucchiaino di curcuma e mescola per amalgamarli.
  4. Passa il cavolfiore nell’uovo e poi nel pangrattato alla curcuma.
  5. Metti abbondante olio EVO in una padella e, quando è caldo, aggiungi il cavolfiore impanato. Fai cuocere 6-7 minuti per lato.
  6. Servi caldo e sala se vuoi.

NOTE

  • Servi dopo un pinzimonio di verdura o con un contorno di rucola.

INGREDIENTI

  • 1 cavolfiore
  • 1 uovo bio
  • pangrattato senza glutine
  • 1-2 cucchiaini di curcuma
  • olio EVO
  • sale integrale q.b.

PROCEDIMENTO

  1. Taglia il cavolfiore a fette di 1 cm.
  2. Sbatti l’uovo in un piatto fondo.
  3. In un piatto piano metti in pangrattato e un cucchiaino di curcuma e mescola per amalgamarli.
  4. Passa il cavolfiore nell’uovo e poi nel pangrattato alla curcuma.
  5. Metti abbondante olio EVO in una padella e, quando è caldo, aggiungi il cavolfiore impanato. Fai cuocere 6-7 minuti per lato.
  6. Servi caldo e sala se vuoi.

NOTE

  • Servi dopo un pinzimonio di verdura o con un contorno di rucola.

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