Crackers Magici Di Semi

PORZIONE

STRUMENTI

PREPARAZIONE

PORZIONE

PREPARAZIONE

STRUMENTI

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Metti i semi di lino in un frullatore e frulla fino a ridurli in farina. Aggiungi gli altri semi e il sale e frulla nuovamente fino ad ottenere una farina.
Trasferisci la farina di semi in una ciotola, aggiungi l’acqua e mescola. Compatta il tutto con l’aiuto di un cucchiaio. Lascia riposare alcuni minuti -i semi di lino e chia creeranno un gel che farà da legante.
Preriscalda il forno a 120°C (ventilato).
Stendi il composto con un mattarello tra due fogli di carta da forno dello spessore di 3-4 mm.
Inforna per 30 minuti, quindi gira il mega cracker togliendo la carta da forno e fai cuocere per altri 20 minuti o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
Lascia intiepidire e tagliali come preferisci.

NOTE

Che non vi venga in mente di comprare la “farina di semi di lino”!!! La maggior parte delle volte è irrancidita perché i semi di lino tritati si ossidano facilmente a contatto con la luce e con l’ossigeno.

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

Metti i semi di lino in un frullatore e frulla fino a ridurli in farina. Aggiungi gli altri semi e il sale e frulla nuovamente fino ad ottenere una farina.
Trasferisci la farina di semi in una ciotola, aggiungi l’acqua e mescola. Compatta il tutto con l’aiuto di un cucchiaio. Lascia riposare alcuni minuti -i semi di lino e chia creeranno un gel che farà da legante.
Preriscalda il forno a 120°C (ventilato).
Stendi il composto con un mattarello tra due fogli di carta da forno dello spessore di 3-4 mm.
Inforna per 30 minuti, quindi gira il mega cracker togliendo la carta da forno e fai cuocere per altri 20 minuti o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
Lascia intiepidire e tagliali come preferisci.

NOTE

Che non vi venga in mente di comprare la “farina di semi di lino”!!! La maggior parte delle volte è irrancidita perché i semi di lino tritati si ossidano facilmente a contatto con la luce e con l’ossigeno.