Brownie Di Fagioli Al Cioccolato

PORZIONE

4 porzioni

STRUMENTI

Frullatore
Forno

PREPARAZIONE

45 minuti

PORZIONE

4 porzioni

PREPARAZIONE

45 minuti porzioni

STRUMENTI

Frullatore|Forno porzioni

INGREDIENTI

225 gr di fagioli azuki* (rossi) sgocciolati = 1 lattina da 400 gr (io ho usato quelli della Ecor)
4-5 datteri
30 gr di polvere di cacao crudo
1 cucchiaio di olio di cocco
2 cucchiai di semi di chia

1 bel pizzico di sale
120 ml di latte di riso (se usate latte di mandorla potreste aver bisogno di aggiungere un dattero)
90 gr di mandorle ridotte in farina
35 gr di pasta di cacao crudo (potete sostituirla con del cioccolato al 99%)
35 gr di granella di cacao crudo

PROCEDIMENTO

Preriscalda il forno a 180 gradi (statico) e rivesti la teglia con carta da forno.
Versa i fagioli in un robot da cucina e azionalo fino a quando non saranno ridotti in una crema.
Aggiungi i datteri, il cacao, i semi di chia, l’olio di cocco e il sale. Frulla nuovamente.
Aggiungi il latte di riso piano piano tenendo il robot azionato.
Aggiungi le mandorle tritate e frulla fino a quando saranno incorporate.
Se l’impasto risultasse troppo liquido aggiungi ancora della farina di mandorle, se fosse troppo denso aggiungi un pochino di latte di riso.
Taglia grossolanamente al coltello la pasta di cacao e aggiungila all’impasto insieme alla granella e mescola con un cucchiaio o una spatola.
Trasferisci il composto nella teglia e inforna per 30 minuti.
Lascia intiepidire e…enjoy!

NOTE

Conservalo fuori dal frigo se lo mangi entro due giorni altrimenti conservalo in frigo e scaldalo leggermente in forno prima di mangiarlo.
(*) Nulla vi vieta di cuocere voi i fagioli, anzi, sarebbe meglio! Seguite queste indicazioni per renderli più digeribili.

INGREDIENTI

225 gr di fagioli azuki* (rossi) sgocciolati = 1 lattina da 400 gr (io ho usato quelli della Ecor)
4-5 datteri
30 gr di polvere di cacao crudo
1 cucchiaio di olio di cocco
2 cucchiai di semi di chia

1 bel pizzico di sale
120 ml di latte di riso (se usate latte di mandorla potreste aver bisogno di aggiungere un dattero)
90 gr di mandorle ridotte in farina
35 gr di pasta di cacao crudo (potete sostituirla con del cioccolato al 99%)
35 gr di granella di cacao crudo

PROCEDIMENTO

Preriscalda il forno a 180 gradi (statico) e rivesti la teglia con carta da forno.
Versa i fagioli in un robot da cucina e azionalo fino a quando non saranno ridotti in una crema.
Aggiungi i datteri, il cacao, i semi di chia, l’olio di cocco e il sale. Frulla nuovamente.
Aggiungi il latte di riso piano piano tenendo il robot azionato.
Aggiungi le mandorle tritate e frulla fino a quando saranno incorporate.
Se l’impasto risultasse troppo liquido aggiungi ancora della farina di mandorle, se fosse troppo denso aggiungi un pochino di latte di riso.
Taglia grossolanamente al coltello la pasta di cacao e aggiungila all’impasto insieme alla granella e mescola con un cucchiaio o una spatola.
Trasferisci il composto nella teglia e inforna per 30 minuti.
Lascia intiepidire e…enjoy!

NOTE

Conservalo fuori dal frigo se lo mangi entro due giorni altrimenti conservalo in frigo e scaldalo leggermente in forno prima di mangiarlo.
(*) Nulla vi vieta di cuocere voi i fagioli, anzi, sarebbe meglio! Seguite queste indicazioni per renderli più digeribili.