Avete mai provato il tempeh?
Io lo adoro! Non sono una grande fan del tofu che non compro mai, ma il tempeh è spesso nel mio frigo.
Lo compro soprattutto per quando voglio prepararmi qualcosa di veloce, ma super gustoso.
Per chi non lo sapesse, il tempeh non è altro che un panetto di fagioli di soia fermentati. Lo so che detta così non suona come la cosa più buona del mondo, ma vi assicuro che è davvero super e se associate soia a tofu, sappiate che il tempeh è tutta un’altra cosa!
E’ un’ottima fonte di proteine vegetali ed qui, la soia, essendo fermentata, è più facile da digerire ed assimilare.
In questa versione con il tahini per me è di una bontà esagerata: ho combinato due ingredienti che amo, era difficile che non mi piacesse!