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Granola al tè matcha

Ricette

Scritto da Emanuela Caorsi

Tags:

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Senza uova
  • Vegan

Dati utili

    Ingredienti

    Ingredienti secchi:

    • 1/2 tazza di fiocchi di avena
    • 1/2 tazza di mandorle tritate grossolanamente
    • 1/4 tazza di semi di girasole
    • 1/4 tazza di semi di grano saraceno
    • 1/2 tazza di cocco grattugiato
    • 1/4 tazza di pistacchi* non salati tritati grossolanamente (facoltativi)
    • 1/2 tazza di chips di cocco spezzettate
    • 1 cucchiaino di tè matcha in polvere
    • 1/4 cucchiaino di vaniglia in polvere
    • 1 pizzico di sale integrale

    Ingredienti liquidi:

    • 3 cucchiai di sciroppo d’acero
    • 6 cucchiai di olio di cocco sciolto

    Procedimento

    1. Taglia grossolanamente le mandorle.
    2. Versale, insieme agli altri ingredienti secchi in una ciotola.
    3. Aggiungi gli ingredienti liquidi e mescola per incorporarli.
    4. Rivesti una teglia con carta da forno e accendi il forno a 160-180 gradi.
    5. Disponi la granola in modo uniforme compattandola bene.
    6. Inforna per circa 10 minuti girandola a metà cottura.
    7. Falla raffreddare nella teglia e, una volta fredda, rompila con le mani riponila in un barattolo di vetro a tenuta ermetica.
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