Burro Di Mandorle Tostate

Ricette

Scritto da Emanuela Caorsi

Low carb
Senza glutine
Senza lattosio
Senza zucchero
Vegan

Una delle cose più buone che ci siano e per farlo serve un solo ingrediente: le mandorle. Provalo perché te ne innamorerai!

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Porzioni 12
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo totale 35 minuti
Difficoltà Facile

Ingredienti

500 gr di mandorle con la pellicina non tostate

Procedimento

Tosta le mandorle in forno statico a 160 gradi per 25-35 minuti (dipende dal forno). Falle raffreddare.
Trasferiscile in un robot da cucina potente (almeno 1000WT) e frullale per 10 minuti circa, stoppandolo e recuperando con una spatola le briciole che andranno sulle pareti. (Se hai un frullatore potente come il Vitamix o il Bimby sarà pronto in circa 3 minuti.)
Versa il burro di mandorle in un barattolo di vetro a tenuta ermetica.

Note

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Puoi utilizzare anche le mandorle pelate. Anche queste devono essere tostate prima di essere frullate. Fai attenzione perché la tostatura potrebbe richiedere meno tempo.
Conservalo fuori dal frigo in inverno e in frigo in estate.

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