Torta Cioccolato e Cocco all’Acqua

Marzo 22, 2021
Emanuela Caorsi

Senza glutine, Senza lattosio, Senza uova, Vegan

PORZIONE

8 porzioni

STRUMENTI

Forno
Teglia
Pentolino
Ciotola

PREPARAZIONE

10 minuti + 30/35 minuti di cottura

Torta Cioccolato e Cocco all’Acqua

Marzo 22, 2021
Emanuela Caorsi

Senza glutine, Senza lattosio, Senza uova, Vegan

PORZIONE

8 porzioni

PREPARAZIONE

10 minuti + 30/35 minuti di cottura porzioni

STRUMENTI

Forno|Teglia|Pentolino|Ciotola porzioni

Senza glutine e vegan facilissima da fare ma soprattutto B U O N I S S I M A e si scioglie in bocca Una delle mie ricette #zerosbatti e senza peccato che amate tanto ❤️

Se ami il cioccolato prova questa ricetta di Musse Al Cioccolato Con Caffè E Nocciole!

INGREDIENTI

400 gr acqua naturale
80 gr olio cocco
150 gr zucchero di cocco o eritritolo
90 gr farina cocco

70 gr farina riso integrale
50 gr cacao in polvere*
3 cucchiaini di lievito per dolci
Cocco rapé per decorare

PROCEDIMENTO

Accendi il forno a 180 gradi e rivesti una teglia a cerniera da 20 cm con carta da forno.
Sciogli in un pentolino a fuoco basso l’olio di cocco.
Aggiungi lo zucchero o eritritolo e mescola, quindi aggiungi 200 ml di acqua (sempre con fuoco acceso) per far sciogliere leggermente lo zucchero, mescola e lascia sul fuoco per un minuto.
Spegni e versa il composto in una ciotola e aggiungi i restanti 200 gr di acqua. Aggiungi la farina di cocco e mescola, poi il cacao ed infine la farina di riso.
Versa il composto nella tortiera. Livellarlo bene e infornalo per 30-35 minuti.
Fai raffreddare e decora con cocco grattugiato.

NOTE

* Io uso il cacao Chokkino che trovo essere il più buono in assoluto! E se mi conoscete sapete che di cacao me ne intendo. Il codice sconto è STELLINE.
Puoi acquistare l’eritritolo
La farina di cocco non può essere sostituita, quella di riso sì, con la farina che vuoi (evita quella bianca possibilmemte).

Senza glutine e vegan facilissima da fare ma soprattutto B U O N I S S I M A e si scioglie in bocca Una delle mie ricette #zerosbatti e senza peccato che amate tanto ❤️

Se ami il cioccolato prova questa ricetta di Musse Al Cioccolato Con Caffè E Nocciole!

INGREDIENTI

400 gr acqua naturale
80 gr olio cocco
150 gr zucchero di cocco o eritritolo
90 gr farina cocco

70 gr farina riso integrale
50 gr cacao in polvere*
3 cucchiaini di lievito per dolci
Cocco rapé per decorare

PROCEDIMENTO

Accendi il forno a 180 gradi e rivesti una teglia a cerniera da 20 cm con carta da forno.
Sciogli in un pentolino a fuoco basso l’olio di cocco.
Aggiungi lo zucchero o eritritolo e mescola, quindi aggiungi 200 ml di acqua (sempre con fuoco acceso) per far sciogliere leggermente lo zucchero, mescola e lascia sul fuoco per un minuto.
Spegni e versa il composto in una ciotola e aggiungi i restanti 200 gr di acqua. Aggiungi la farina di cocco e mescola, poi il cacao ed infine la farina di riso.
Versa il composto nella tortiera. Livellarlo bene e infornalo per 30-35 minuti.
Fai raffreddare e decora con cocco grattugiato.

NOTE

* Io uso il cacao Chokkino che trovo essere il più buono in assoluto! E se mi conoscete sapete che di cacao me ne intendo. Il codice sconto è STELLINE.
Puoi acquistare l’eritritolo
La farina di cocco non può essere sostituita, quella di riso sì, con la farina che vuoi (evita quella bianca possibilmemte).