Protein balls: snack proteici

Ricette

Scritto da Emanuela Caorsi

Senza glutine
Senza lattosio
Vegan

Tempo di preparazione 20 minuti
Porzioni 4

Ingredienti

1/2 bicchiere di mandorle con la buccia
1/2 bicchiere di semi di canapa
1/2 bicchiere di cocco grattugiato
1/4 bicchiere di proteine dei semi di zucca o della canapa
datteri medjoul q.b. (una decina)

Procedimento

In un tritattutto versa le mandorle e riducile in farina.
Aggiungi gli altri ingredienti tranne i datteri e trita nuovamente.
Aggiungi i datteri e trita nuovamente.
Dovrai ottenere un composto appiccicoso – prelevandone un cucchiaio e mettendolo tra le mani dovrai riuscire a formare una palla.
Crea le protein balls! Con queste dosi dovrebbero venirne una trentina non tanto grandi o 15-20 grandi come delle noci.

Note

potete usare la frutta a guscio che preferite al posto delle mandorle
potete sostituire i semi di canapa con altri semi, ma il valore proteico diminuirà
potete omettere le proteine dei semi di zucca, ma il valore proteico diminuirà
potete aggiungere del cacao crudo
per una versione senza datteri potete utlizzare dell’olio di cocco e del burro di frutta a guscio o di cocco per far stare insieme le palline

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