Granola al cioccolato e arancia

Ingredienti secchi:

• 1 tazza di fiocchi di avena (senza glutine)
• 1/2 tazza di semi grano saraceno
• 1/2 tazza di semi di girasole
• 1/4 tazza di semi di sesamo
• 1 tazza di mandorle
• 1/4 tazza cacao crudo in polvere
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/4 tazza di zucchero di dattero o zucchero di cocco
• 1 bel pizzico di sale rosa
• Scorza di un’arancia

Ingredienti liquidi:

• 8 cucchiai di burro di cacao crudo
• 4 cucchiai di sciroppo di yacon o sciroppo d’acero