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Crackers Magici Di Semi
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Dati utili
Ingredienti
- 6 cucchiai di semi di lino
- 2 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai di semi di canapa
- 2 cucchiai di semi di girasole
- 2 cucchiai di semi di zucca
- 1/2 cucchiaino di sale marino integrale
- 80 ml di acqua
Procedimento
- Metti i semi di lino in un frullatore e frulla fino a ridurli in farina. Aggiungi gli altri semi e il sale e frulla nuovamente fino ad ottenere una farina.
- Trasferisci la farina di semi in una ciotola, aggiungi l’acqua e mescola. Compatta il tutto con l’aiuto di un cucchiaio. Lascia riposare alcuni minuti -i semi di lino e chia creeranno un gel che farà da legante.
- Preriscalda il forno a 120°C (ventilato).
- Stendi il composto con un mattarello tra due fogli di carta da forno dello spessore di 3-4 mm.
- Inforna per 30 minuti, quindi gira il mega cracker togliendo la carta da forno e fai cuocere per altri 20 minuti o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
- Lascia intiepidire e tagliali come preferisci.
Note
- Che non vi venga in mente di comprare la “farina di semi di lino”!!! La maggior parte delle volte è irrancidita perché i semi di lino tritati si ossidano facilmente a contatto con la luce e con l’ossigeno.
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