Pancakes Proteici 2.0
22 Marzo 2021
Per una rubrica a tema “Con gusto e leggerezza” ho preparato questi pancakes proteici. Perché 2.0? Perché tutti gli ingredienti hanno quantità che contengono il 2, così sbagliarsi è impossibile!
Porzioni
8 porzioni
Strumenti
- Frullatore
- Padella Antiaderente
Preparazione
10 minuti
Ingredienti
- 2 banane mature
- 200 gr albumi
- 200 gr farina di riso integrale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
Procedimento
- Metti le banane e l’albume in un frullatore e frulla fino ad ottenere una crema.
- Aggiungi farina e lievito e frulla nuovamente
- Scalda una padella antiaderente e quando è calda versa 3 cucchiai di impasto. Quando si formeranno le bolle sulla superficie gira i pancakes e falli cuocere per un altro minuto.
- Continua così fino a quando finirai l’impasto.
Note
- Puoi conservarli in frigorifero o congelarli.
- Servili con ciò che ami di più!