Pancakes Con Banana E Cocco Low Carb

Name: Pancakes Con Banana E Cocco Low Carb
Prep time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 banana matura; 3 cucchiai di cocco grattugiato; 2 cucchiai di farina di cocco; 2 chiodi di garofano

Ottobre 16, 2017
Emanuela Caorsi

Low carb, Senza glutine, Senza lattosio, Senza uova, Senza zucchero, Vegan

PORZIONE

2 porzioni

STRUMENTI

Padella Antiaderente
Mortaio

PREPARAZIONE

10 minuti

Pancakes Con Banana E Cocco Low Carb

Ottobre 16, 2017
Emanuela Caorsi

Low carb, Senza glutine, Senza lattosio, Senza uova, Senza zucchero, Vegan

PORZIONE

2 porzioni

PREPARAZIONE

10 minuti porzioni

STRUMENTI

Padella Antiaderente | Mortaio porzioni

INGREDIENTI

1 banana matura
3 cucchiai di cocco grattugiato
2 cucchiai di farina di cocco
2 chiodi di garofano

2 bacche di cardamomo (solo i semini interni)
2 grani di pepe
olio di cocco per ungere la padella

PROCEDIMENTO

Mettete le spezie in un mortaio e riducetele in polvere.
In una ciotola schiacciate la banana con una forchetta, aggiungete le spezie, il cocco grattugiato e la farina di cocco. Mescolate bene con la forchetta.
Ungete leggermente una padella antiaderente con dell’olio di cocco, quindi mettetela sul fuoco con fiamma media.
Prelevate un cucchiaino di impasto e formate delicatamente delle palline con le mani e disponetele sulla padella schiacciandole leggerete con il dorso delle dita o con il dorso di un cucchiaio.
Fate cuocere per 1 minuto per lato. Servitele calde o fredde, come preferite voi!

INGREDIENTI

1 banana matura
3 cucchiai di cocco grattugiato
2 cucchiai di farina di cocco
2 chiodi di garofano

2 bacche di cardamomo (solo i semini interni)
2 grani di pepe
olio di cocco per ungere la padella

PROCEDIMENTO

Mettete le spezie in un mortaio e riducetele in polvere.
In una ciotola schiacciate la banana con una forchetta, aggiungete le spezie, il cocco grattugiato e la farina di cocco. Mescolate bene con la forchetta.
Ungete leggermente una padella antiaderente con dell’olio di cocco, quindi mettetela sul fuoco con fiamma media.
Prelevate un cucchiaino di impasto e formate delicatamente delle palline con le mani e disponetele sulla padella schiacciandole leggerete con il dorso delle dita o con il dorso di un cucchiaio.
Fate cuocere per 1 minuto per lato. Servitele calde o fredde, come preferite voi!