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Granola Con Frutta a Guscio, Semi e Cocco

5 Aprile 2018

di Emanuela Caorsi

granola senza glutine, vegan e senza zucchero e senza cereali

Strumenti

  • Forno

Preparazione

20 minuti

Ingredienti

  • 4 cucchiai di mandorle*
  • 4 cucchiai di noci*
  • 4 cucchiai di noci di macadamia*
  • 4 cucchiai di chips di cocco*
  • 2 cucchiai di semi di girasole*
  • 2 cucchiai di semi di sesamo*
  • 2 cucchiai di semi di chia*
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere*
  • 1/4 cucchiaino di vaniglia in polvere*
  • 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere*
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di olio di cocco*
  • 1 cucchiaio di tahini / burro di mandorle / burro di cocco*

Procedimento

  1. Rivesti una teglia con della carta da forno (statico) e preriscalda il forno a 180 gradi.
  2. In una ciotola metti tutti gli ingredienti fatta eccezione per l’olio di cocco e il tahini / burro di mandorle / burro di cocco e mescola con un cucchiaio.
  3. In un pentolino aggiungi l’olio di cocco e il tahini / burro di mandorle / burro di cocco e scioglili a fuoco bassissimo per pochi secondi.
  4. Quando sono sciolti versali sugli ingredienti secchi e mescola bene con un cucchiaio.
  5. Trasferisci tutto sulla teglia e distribuisci in modo uniforme con il dorso di un cucchiaio.
  6. Inforna per 15 minuti o fino a quando non vedrai che il cocco è diventato leggermente dorato.
  7. Togli dal forno e fai raffreddare.

Note

  • Conservala in un contenitore a tenuta ermetica di vetro o in un barattolo di vetro, dentro o fuori dal frigo è indifferente.
  • Puoi acquistare tutti gli ingredienti con (*) su www.gustovivo.bio – puoi utilizzare il codice sconto ema10.

Curiosità


Siete pronte per la #SPRINGDETOXCHALLENGE2018? Io non vedo l’ora che arrivi il 9 Aprile per incominciare!!! Visto che le regole sono tostine questa volta, ecco vi vengo in aiuto con la ricetta di questa granola di frutta a guscio, semi e cocco senza cereali e senza zucchero, velocissima da preparare e buonissima sia da mangiare da sola che con del latte di mandorla.
Vi aspetto stasera alle 21.00! Sarò Live su

 (@emanuela_caorsi) per rispondere a tutte le vostre domande! 
E se volete imparare a preparare tante ricette sane e gustose per la colazione e dolci senza zucchero buoni da non crederci, non perdetevi i miei prossimi due corsi a Milano (Sabato 14 Aprile) e Bologna (Giovedì 19 Aprile) su COLAZIONE & DOLCI SENZA ZUCCHERO.