Granola al Tè Matcha
4 Marzo 2019
Ingredienti
Ingredienti secchi:
- 1/2 tazza di fiocchi di avena
- 1/2 tazza di mandorle tritate grossolanamente
- 1/4 tazza di semi di girasole
- 1/4 tazza di semi di grano saraceno
- 1/2 tazza di cocco grattugiato
- 1/4 tazza di pistacchi* non salati tritati grossolanamente (facoltativi)
- 1/2 tazza di chips di cocco spezzettate
- 1 cucchiaino di tè matcha in polvere
- 1/4 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale integrale
Ingredienti liquidi:
- 3 cucchiai di sciroppo d’acero
- 6 cucchiai di olio di cocco sciolto
Procedimento
- Taglia grossolanamente le mandorle.
- Versale, insieme agli altri ingredienti secchi in una ciotola.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi e mescola per incorporarli.
- Rivesti una teglia con carta da forno e accendi il forno a 160-180 gradi.
- Disponi la granola in modo uniforme compattandola bene.
- Inforna per circa 10 minuti girandola a metà cottura.
- Falla raffreddare nella teglia e, una volta fredda, rompila con le mani riponila in un barattolo di vetro a tenuta ermetica.
Curiosità
Ormai ho ufficialmente dichiarato il mio amore folle per il tè matcha e così, non appena ho visto sul sito della mia carissima amica Cristina di Good Food Lab la ricetta della granola con il matcha, non ho saputo resistere e ho creato la mia versione ed è P A Z Z E S C A !
Pronta in un batti baleno, questa ricetta vi piacerà tantissimo, anche se non siete amanti del tè verde!
Ottima ovunque (nel latte vegetale, sullo yogurt vegetale o di capra o mucca bio o sui frullati) e strepitosa anche da sola.