Granola Al Grano Saraceno E Cocco Senza Zucchero

Novembre 29, 2016
Emanuela Caorsi

Senza glutine, Senza lattosio, Senza zucchero, Vegan

PORZIONE

8 porzioni

STRUMENTI

Forno
Teglia
Carta da forno

PREPARAZIONE

20 minuti

Granola Al Grano Saraceno E Cocco Senza Zucchero

Novembre 29, 2016
Emanuela Caorsi

Senza glutine, Senza lattosio, Senza zucchero, Vegan

PORZIONE

8 porzioni

PREPARAZIONE

20 minuti porzioni

STRUMENTI

Forno|Teglia|Carta da forno porzioni

Una granola buonissima senza zucchero dolcificata grazie all’olio di cocco e alle chips di cocco. Facilissima da preparare e perfetta per la tua colazione. Deliziosa con il latte di mandorle fatto in casa.

INGREDIENTI

1 tazza di fiocchi di avena senza glutine
1 tazza di chicchi di grano saraceno
2 tazze di sorrisi o chips di cocco
1 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 bel pizzico di sale marino
5 cucchiai di olio di cocco sciolto

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite una teglia con della carta da forno.
Mettete tutti gli ingredienti tranne l’olio di cocco in una ciotola e mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete l’olio di cocco e mescolate per incorporarlo.
Versate il muesli sulla teglia e distribuitelo in modo uniforme.
Infornate nel forno caldo e fate cuocere per 10 minuti, quindi girate la granola con un cucchiaio e fate cuocere ancora 3 o 4 minuti o fino a quando i sorrisi di cocco non saranno dorati.

NOTE

Io di solito mangio 2 o 3 cucchiaiate di questo muesli con il latte di mandorla o di semi di canapa.
Qui, invece, potete trovare l’avena senza glutine.

INGREDIENTI

1 tazza di fiocchi di avena senza glutine
1 tazza di chicchi di grano saraceno
2 tazze di sorrisi o chips di cocco
1 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 bel pizzico di sale marino
5 cucchiai di olio di cocco sciolto

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 180°C e rivestite una teglia con della carta da forno.
Mettete tutti gli ingredienti tranne l’olio di cocco in una ciotola e mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete l’olio di cocco e mescolate per incorporarlo.
Versate il muesli sulla teglia e distribuitelo in modo uniforme.
Infornate nel forno caldo e fate cuocere per 10 minuti, quindi girate la granola con un cucchiaio e fate cuocere ancora 3 o 4 minuti o fino a quando i sorrisi di cocco non saranno dorati.

NOTE

Io di solito mangio 2 o 3 cucchiaiate di questo muesli con il latte di mandorla o di semi di canapa.
Qui, invece, potete trovare l’avena senza glutine.